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「药芝之王」

牛樟树是台湾原生树种,因为树形粗状坚实,所以被称为“牛”樟。牛樟花属黏质虫媒花,母树间受粉困难,又多开于树冠顶端,易遭风害,偶有种子亦未成熟前即遭鸟、兽食害,因此采种极为困难。在自然状态下,也很少有天然更新丛生,偶有天然下种,也因林下光度不足、种子又因枯枝叶过厚而不易著床发芽等原因,多致失败,不容易在林下找到牛樟小苗。

牛樟品系太多,我们自往昔牛樟天然林主要产地,采取伐采根株萌蘖及母树基部萌芽等穗苗为材料,扦插养殖苗木。牛樟树对于生长环境的要求甚为严格,早期生长快,习性喜生于湿润适中、水气充足、排水良好、土壤深厚、含石率低、腐植质多的肥沃地。

牛樟种子养殖困难,十数年前即开始研究其无性养殖,掌握了牛樟扦插养殖技术中最重要的一环。林木基部幼年化最强盛,所以牛樟的基部或根株所萌发的萌蘖枝,其发根力及分生能力均最强。其发根率在10-15%之间,但是还未能达到量产的要求,因此以这些第一代的穗苗所育成苗木定植建造成营养系园,再采其穗苗养殖,其发根率平均可到70%以上,且可在自动开歇式喷雾温室或隧道温室大量养殖。目前已有十多种技术应用于牛樟扦插养殖。

神明菇 | 一种真菌药

牛樟芝(Antrodia cinnamomea),俗名牛樟芝,又名牛樟菇、樟菇、窟内菰、神明菇,是一种药用真菌,仅原生於台湾。民间有「阴阳对口菇」之称,素有“药芝之王”、“森林中的红宝石”的美誉,在港澳被称为“神芝”。牛樟芝的神奇早为台湾山地原住民部落广为流传,早期由山地住民无意间发现野生牛樟芝,后来陆续有许多族人发现神奇见证,所以多年来将牛樟芝视为祖传神秘灵药 。

野生牛樟芝赖以为生的宿主——台湾牛樟树,只有生长在台湾海拔450至2000公尺的山区,生长期也只在每年六至十月。继而因雕刻、家具业及樟脑油的大量需求,牛樟树遭大量砍伐,以致濒临绝种,已被台湾列为国宝级保育树种。

牛樟芝人工培植除了椴木栽培法外,生技公司大多透过液体培养法和固态培养法生产产品,好的技术可以透过此两种方法提供较为价廉物美的保健食品,也不会造成砍树的环保顾虑。

主要成份

牛樟芝含有200多种活性成份,其中以三萜类化合物、多醣体、超氧化物歧化酶(SOD)、腺苷等为主要功效成份。许多的临床试验分析证明,牛樟芝有效成份含量越高,其抗癌、保肝、护肝、防治心脑血管及其他疾病的效果越明显。

多醣:牛樟芝在子实体阶段多醣体含量只约大概2%,与一般食药用性草菇类中含有的多醣体相同,具有免疫生理活性、预防及控制肿瘤等生理活性,主要含β-D-葡聚醣。其作用是透过激发巨噬细胞、T淋巴细胞、B淋巴细胞以及自然杀手细胞等来增强免疫功能,进而达到抗肿瘤的效果。牛樟芝多醣体中有强心、降血压、降血糖等功效 。

萜类化合物: 三萜类化合物能抑制肝癌细胞的增殖、毒杀老鼠血癌细胞活性、抗副交感神经作用、抗血清素活性、活化神经细胞生长能力等功能。比多醣体扮演着更重要的抗肿瘤活性调节角色,同时三萜类化合物能有效抑制Angiotensin Converting Enzyme(ACE)的活性,进而降低血压。

超氧化物歧化酶: 超氧化物歧化酶 (SOD) 为生物体内清除超氧自由基的首要酶素,具有高抗氧化机能,可有效控制活性氧群对人体造成的病变,并去除自由基,具备高抗氧化技能,达到抗衰老及防癌作用。

核酸类:腺苷、核醣核苷酸等物质,均有重要生理活性,其中腺苷具有抑制血小板凝聚作用,可防止血栓的形成、预防动脉硬化等心血管疾病。

牛樟芝培植

有了牛樟椴木,并不等于就可以长出牛樟芝,还要通过一系列科学方法模拟野生牛樟椴木40-50年所要经历的自然环境。比如:切割、打磨、曝晒、高压高温蒸煮、紫外线杀毒等一系列过程,然后再通过最后一个关键动作:植菌,把牛樟芝原生菌的原生菌母种到木头里面去。

植菌流程:

  1. 在培植室里将樟芝菌母均匀喷洒到牛樟树木屑,再将木屑均匀涂满牛樟椴木表面。
  2. 降低室温,让经过高温高压处理的椴木降温,菌母得以开始往木头中心钻。
  3. 吹热风保持温热,木头中心的牛樟芝菌母开始往外冒。经3-6个月,菌丝会在木头表面形成一层黄色的膜。

经过以上三个步骤,再经过2年左右的培植,木头表面的菌膜会慢慢由浅黄色转成红色,即得聚合完成并含有和野生牛樟芝一致成份的“子实体”。

1. 牛樟木

2. 原木切割、打磨、自然曝晒发酵

3. 泡水处理、高温杀菌

4. 注菌

5. 牛樟木培植中

6. 出菇

产品科研与培育

CCT对于产品的研发过程及生产的质量非常重视与谨慎,以确保生产出安全、优良的产品。我们的研发培育中心座落在台湾,结合了技术研发、原料生产与品保分析三大核心实验,于2009年8月正式通过台湾行政院国家科学委员会及六所大学严格的审查与评鉴,进驻国家中部科学工业园区。更是台湾第一家以「牛樟椴木植菌栽培牛樟芝子实体之新型技术」及「高效固态培养牛樟芝技术」进驻国家中部科学园区的厂商,并于2011年11月取得国际生产流程ISO22000 / HACCP认证。

我们的菌种保存除了以超低温(-196˚C)液态氮保存技术外,也与学研单位合作,以验证最佳的保存及活化参数条件。我们研发培育中心持续蒐集各种不同来源的菌种,现有300馀株牛樟芝菌种保存于公司菌种库内,亦以食药用菇菌类的育种方式,以取得更多样的菌种来源,以便筛选到更高活性的菌种供日后生产使用。

四大核心技术暨菌种鉴定

四大核心技术

1

完善的牛樟芝菌种保存、筛选及活性成份提升技术

2

牛樟椴木植菌栽培牛樟芝子实体之新型技术

3

高效固态培养牛樟芝菌丝体技术

4

化学成份检测技术及生物活性分析技术

菌种鉴定

  1. 财团法人食品工业发展研究所菌种鉴定并秘密保存
  2. 国立台湾大学生物资源暨农学院实验林管理处菌种鉴定
  3. 中国科学院微生物研究所菌种鉴定
  4. 牛樟芝的rDNA菌种鉴定资料比对于全球最完整的NCBI GenBank确定菌种的唯一性(NCBI隶属于美国国家卫生院NIH)
  5. 荷兰Centraalbureau voor Schimmelcultures (CBS) 菌种鉴定报告并秘密保存
  6. 美国American Type Culture Collection (ATCC) 菌种秘密保存

产品安全性评估

为成就「会说话的好产品」除了高端的培植技术以外,另外追求科学化有规格的研发制造技术,从原料采集到制造规范一一通过严谨的制作过程。

科学化的研究制造技术:

1. 优良原料种植与采集

2. 优良实验室规范

3. 药品优良制造规范

采集优良原料

确保无农药及重金属残留

炮制浓缩萃取

利用高科技炮制制法,依中医对症下药的理论,萃取药物有效成份

品种基源鉴定

找出有含活性物质或有效成分含量

指标成份分析

配方调剂筛选炮制萃取物的活性物质及有效成份

功效性试验

保证产品达到保健食品的预设功效

CCT生物研发的检测平台,可实现科学化的安全性评估,并得到多国培育相关专利认证、也通过SGS的检验,确保产品的安全、功效及质量通过安检,同时更发表于一些保健相关期刊。

企业介绍

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企业核心价值与目标
企业结盟对象
未来展望

牛樟产品

牛樟芝培育

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